6445 K kuchár

 

Dĺžka štúdia	Maturita	Výučný list	Cudzie jazyky	Zahraničná prax	Prijímacia skúška
4		áno	AJ NJ	áno

 

 

Žiak sa učí pripravovať a upravovať produkty a pokrmy v zariadeniach spoločného stravovania (reštaurácie, hotely, bary, bistrá, chaty a pod.) pri bežných prevádzkach ako aj pri slávnostných príležitostiach, pozná suroviny, nápoje, technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, receptúry a technologické postupy bežných a náročných jedál, ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, kultivované a spoločenské správanie, vie odborne komunikovať so zákazníkom, zostaviť jedálny lístok a poradie pokrmov, spolupracovať pri objednávaní, príjemke, preskúšavaní, skladovaní a konzervácii tovaru, pracovať s polotovarmi, ovláda zásady vedenia administratívy a účtovania v prevádzke.

 

Vzdelávanie pripravuje absolventov pre uplatnenie sa vo výrobných podnikoch, v obchode, cestovnom ruchu, gastronómii, v prevádzkových službách, osobných službách a v ďalších službách podľa profilácie. Ovláda cudzí jazyk.

 

    Učebný plán

 

Kuchári na praktickej maturitnej skúške

   

   

 

 

Úspešná škola

 

• Slovak Barista cup junior 2017 Piešťany - 3.miesto, Najlepšia technika,
• Slovak Barista cup junior 2017 Námestovo - Najlepšia technika mlynčeka,
• Slovak Barista cup junior 2017 Bardejov - 3.miesto,celoslovenská súťaž,
• Eurocup Prešov - 1. miesto v jednotlivcoch, medzinárodná súťaž absolútny víťaz, 1. miesto v kategórii „ before dinner drink “,
• Eurocup Prešov 2017 - 1. miesto v kategórii Fancy soft drink, 2. miesto v kategórii jednotlivcov v rámci celej súťaže, medzinárodná súťaž,
• Carpatia cup (carving) - 1. miesto v kategórii hotový výrobok a zlaté pásmo v kategórii vyrezávanie do melóna,
• Môj nápad pre región - 1. miesto, krajské kolo,
• Môj projekt pre región -1. miesto a 3. miesto, celoslovenské kolo,
• Top turistická destinácia Slovenska, Nitra - 1. miesto, celoslovenské kolo,
• Stredoškolská odborná činnosť - 1. miesto krajské kolo, 4. miesto celoslovenské kolo,
• Cena Michala Bosáka - medzinárodná súťaž, postup medzi 10 najlepších,
• Okresné kolo Hviezdoslavovho  Kubína - 2. miesto v kategórii poézia,
• Majstrovstvá okresu v stolnom tenise - 1. miesto družstvo dievčat,
• Majstrovstvá okresu v bedmintone - 1. miesto , družstvo dievčat,
• Majstrovstvá okresu v cezpoľnom behu -   1. miesto , družstvo dievčat,
• Majstrovstvá okresu vo florbale - 1. miesto, družstvo dievčat,
• Futsal chlapcov -1. miesto, krajské kolo a veľa iných športových úspechov.

 

Škola zabezpečuje dobrovoľnú zahraničnú odbornú prax v krajinách:

• Nemecko, Taliansko, Švajčiarsko, Chorvátsko.

 

U nás si môžeš urobiť pod vedením odborníkov z praxe tieto kurzy s certifikátmi:

• animátorský,
• sprievodcovský,
• barmanský,
• baristický, 
• carvingový,
• kurz kondičného trénera.

 

 

Vo voľnom čase ti ponúkame :

• krúžky, hudobné zoskupenie Melody, odborné súťaže, odborné exkurzie, odborné prednášky, charitatívnu činnosť, spoločenské akcie, športové súťaže, výlety a iné.