Naši absolventi sa úspešne uplatňujú v rôznych oblastiach
a na ich úspechy sme právom hrdí.
 |
Dávid Cirjak
Absolventka študijného odboru kuchár, kuchárka
Po skončení školy pracoval v Nemecku a následne v Rakúsku, kde dodnes pôsobí v reštaurácii JOHANN GENUSSraum, ocenenej Gault&Millau 14 bodmi a 2 Hauben. Začínal ako raňajkový kuchár, neskôr sa vypracoval na Chef de Patisserie.
Absolvoval stáž v reštaurácii Döllerer (5 Hauben) a viaceré kurzy francúzskych dezertov, praliniek, makróniek a dizajnových tort. Zodpovedá za riadenie sekcie, kvalitu dezertov, organizáciu práce a dodržiavanie hygieny. Neustále sa vzdeláva a rozvíja svoje zručnosti.
Viac: (13) Facebook Dávid Cirjak
|
|
Martina Pangrácová
Absolventka študijného odboru hotelová akadémia
Následne absolventka vysokoškolského štúdia v odbore nemecký jazyk. Po ukončení štúdia začala svoju kariéru vo Švajčiarsku. Pracovala v jednom z najlepších rezortov v Zermatte - „Best Western Plus Alpen Resort Hotel**** „ Zermatt ako recepčná. Plná nových skúseností odchádza z hôr do veľkomesta a pracuje ako rezervačný agent „Swisshôtel Le Plaza****S„ Basel. Dnes prezentuje hotel a koordinuje rezervačný systém v Swissôtel Le Plaza****S Basel.
|
| |
Štefan Pillár
Absolvent študijného odboru čašník, servírka
Po ukončení štúdia pracoval v Nemecku vo svojom odbore. Odtiaľ sa vracia na Slovensko do Bratislavy a pracuje ako hlavný čašník v pivárni „Kolkovňa Eurovea„ v Bratislave. Počas pôsobenia v tomto podniku v roku 2018 vyhráva titul Pilsner Urquell Master Bartender.
Prečítajte si viac...
|
|
|
František Mihaľ
Absolvent študijného odboru hotelová akadémia
Úspešný podnikateľ v odbore gastronómia. Majiteľ firmy F & M CATERING v Bardejove, ktorá organizuje spoločenské večierky, recepcie, bankety, otváranie pobočiek, uvítacie akcie a mnoho iných. Takéto udalosti sú nemalou vizitkou kvality a prestíže firmy a uľahčuje im úlohu hostiteľa.
|
|
|
Matúš Kravec
Absolvent študijného odboru čašník, servírka
Po ukončení štúdia pracoval ako čašník v zahraničí. Svoje skúsenosti zo zahraničia využil ako barman v 5–hviezdičkovom hoteli Royal Palace, Turčianske Teplice.
Prišiel čas na zmenu, prišla výzva, ktorá ho posunula pracovne do Čiech. Matúš prijal ponuku a pracuje ako prevádzkar Vodného sveta Grandhotela Tatra, Velké Karlovice, Zlín.
|
|
Stanislav Čekan
Absolvent študijného odboru hotelová akadémia
Po ukončení štúdia pracoval ako čašník v Nemecku v reštaurácii Valzner Weiher v Norimberku a v hoteli Lisl v Hohenschwangau. Počas pôsobenia v Nemecku získal veľa cenných skúseností a zručností vo svojom odbore. Vo svojej profesionálnej kariére pokračoval v Rakúsku, kde objavil čaro kaviarní, kávy a múčnych špecialít. Samotná Viedeň sa stala miestom jeho pôsobenia, kde žije spolu s rodinou a pracuje už 8 rokov ako hlavný čašník v známej kaviarni „Hofburg„.
Táto kaviareň je súčasťou zámku „Hofburg“ niekdajšej zimnej rezidencie cisárovnej Sisi a panovníkov rodu Habsburgovcov.
|
.png)
