Medzinárodná výstava Danubius Gastro Incheba v Bratislave pod záštitou akreditovaného školiaceho strediska Academy of Coffee opäť otvorila svoje brány mladým nádejným baristom.
Tentokrát sa tu stretlo spolu 36 baristov z 19 stredných odborných škôl a hotelových akadémií z celého Slovenska, aby zabojovali o titul najlepšieho juniorského baristu za rok 2019 a získali prvé cenné body na vysnívanú cestu do Brazílie.
Okrem tradičných disciplín, na ktoré sme boli v tejto súťaži zvyknutí: nadstavovanie mlynčeka, príprava dvakrát espresso, dvakrát cappuccino a dvakrát voľný nápoj pribudla tento rok novinka vo forme alternatívnej prípravy kávy. Súťažiaci tak mali možnosť vyskúšať si prácu s chemexom.
Nášmu baristovi Michalovi Matiskovi sa podarilo umiestniť v silnej konkurencii na peknom piatom mieste. K úspechu blahoželáme a zároveň chceme poďakovať prevádzkam Šuhajíci pri panvici Bardejov a Tommy´s coffee & drinks za finančnú podporu v tejto súťaži.
Do galérie Piaty ročník "SLOVAK BARISTA CUP" junior odštartoval boli pridané fotografie.