Zapájanie odborníkov z praxe je neodmysliteľnou súčasťou vyučovania odborných predmetov. A preto Hotelová akadémia J. Andraščíka už niekoľko rokov (8-krát) spolupracuje so spoločnosťou Pivovary Topvar . Jej súčasťou je špeciálny vzdelávací program Cervesario- pivná akadémia, ktorý je zameraný na zvyšovanie pivného povedomia a pivnej kultúry na trhu.
Školenie viedol tím pivných majstrov pod vedením Dr. Jána Píryho, obchodného sládka Pivovarov Topvar, ktorý sa pivu profesionálne venuje už viac ako 30 rokov. Študenti štvrtých ročníkov sa dozvedeli informácie o histórii piva, procese varenia, o hygiene či správnom skladovaní.
Najobľúbenejšou časťou programu bola praktická škola čapovania piva. Študenti mali možnosť sami si vyskúšať rôzne štýly čapovania ako na „hladinku, čochtan, či mlieko“.
Prostredníctvom takýchto školení budúcich pracovníkov v gastronómii prispievame nielen k zlepšovaniu služieb zákazníkom, ale predovšetkým k zvyšovaniu pivnej kultúry na Slovensku. Umenie uvariť dobré pivo totiž nestačí. Rovnako dôležité je, ako sa o neho ďalej starajú hostinskí a čašníci, ktorí ho prinesú na stôl ku konzumentovi.

.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)

.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)

