6445 H kuchár

 

Dĺžka štúdia	Maturita	Výučný list	Cudzie jazyky	Zahraničná prax
3	nie	áno	AJ NJ	áno

 

Žiak sa učí zvládnuť jednoduchú a zložitú prípravu pokrmov pri bežných prevádzkach ako aj pri slávnostných príležitostiach,  poskytnúť pomoc klientom pri výbere z jedálneho lístka, pripraviť jedlá  aj podľa vlastných receptúr, pripraviť aj špeciálne jedlá, minútky, šaláty a múčniky, dokončovať jedlá pred hosťom, vie pripraviť pracovisko, pozná inventár a zariadenie výrobného strediska a ovláda všetky práce spojené s prípravou jedál a nápojov, vie odborne komunikovať so zákazníkom,  podávať informácie o jedlách a nápojoch, poskytovať odbornú inštruktáž pri príprave pokrmov a nápojov, ovláda prácu s receptúrami, vie kalkulovať jedlá a nápoje, pozná zloženie potravín, pravidlá skladovania a ošetrovania potravín a vie zásady hygieny a bezpečnosti pri práci vo výrobnom stredisku.   Absolventi sa uplatnia v pracovných pozíciách ako kuchár, šef kuchár, vedúci kuchyne, prevádzkar, vedúci závodu spoločného stravovania, súkromný podnikateľ v oblasti cestovného ruchu a spoločného stravovania.   Absolvent získava vysvedčenie o záverečnej skúške a výučný list. Môže pokračovať v nadstavbovom štúdiu.       Učebný plán

 

	Výrobky kuchárov
	Kuchári pred recepciou na záverečných skúškach
Príprava teplých pokrmov

 

Úspešná škola

 

• Slovak Barista cup junior 2017 Piešťany - 3. miesto, Najlepšia technika,
• Slovak Barista cup junior 2017 Námestovo - Najlepšia technika mlynčeka,
• Slovak Barista cup junior 2017 Bardejov - 3.miesto,celoslovenská súťaž,
• Eurocup Prešov - 1. miesto v jednotlivcoch, medzinárodná súťaž absolútny víťaz, 1. miesto v kategórii „ before dinner drink “,
• Eurocup Prešov 2017 - 1. miesto v kategórii Fancy soft drink, 2. miesto v kategórii jednotlivcov v rámci celej súťaže, medzinárodná súťaž,
• Carpatia cup (carving) - 1. miesto v kategórii hotový výrobok a zlaté pásmo v kategórii vyrezávanie do melóna,
• Môj nápad pre región - 1. miesto, krajské kolo,
• Môj projekt pre región -1. miesto a 3. miesto, celoslovenské kolo,
• Top turistická destinácia Slovenska, Nitra - 1. miesto, celoslovenské kolo,
• Stredoškolská odborná činnosť - 1. miesto krajské kolo, 4. miesto celoslovenské kolo,
• Cena Michala Bosáka - medzinárodná súťaž, postup medzi 10 najlepších,
• Okresné kolo Hviezdoslavovho  Kubína - 2. miesto v kategórii poézia,
• Majstrovstvá okresu v stolnom tenise - 1. miesto družstvo dievčat,
• Majstrovstvá okresu v bedmintone - 1. miesto , družstvo dievčat,
• Majstrovstvá okresu v cezpoľnom behu -   1. miesto , družstvo dievčat,
• Majstrovstvá okresu vo florbale - 1. miesto, družstvo dievčat,
• Futsal chlapcov -1. miesto, krajské kolo a veľa iných športových úspechov.

 

Škola zabezpečuje dobrovoľnú zahraničnú odbornú prax v krajinách:

• Nemecko, Taliansko, Švajčiarsko, Chorvátsko.

 

U nás si môžeš urobiť pod vedením odborníkov z praxe tieto kurzy s certifikátmi:

• animátorský,
• sprievodcovský,
• barmanský,
• baristický, 
• carvingový,
• kurz kondičného trénera.

 

Vo voľnom čase ti ponúkame :

• krúžky, hudobné zoskupenie Melody, odborné súťaže, odborné exkurzie, odborné prednášky, charitatívnu činnosť, spoločenské akcie, športové súťaže, výlety a iné.